| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jaune d'Oeuf Liquide | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Melon | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Sucre Cassonade | 22.50 g | 0.45 Kg |
| Farine T55 | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Maizena | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 5.2 g |
| Dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | 38.5 g |
| Sucres | 35.0 g |
| Protéines | 4.5 g |
| Sel | 0.1 g |
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