Découvrez une gourmandise simple et raffinée avec ces Crêpes Amandes Mascarpone. Une crêpe sucrée fine et légère est généreusement garnie d'une crème onctueuse à base de mascarpone onctueux et d'amande blanche en poudre, subtilement sucrée et enrichie d'une touche d'œuf frais. Un dessert rapide à assembler, idéal pour une pause sucrée ou une fin de repas élégante.
Pour une crème plus aérienne, vous pouvez fouetter légèrement le mascarpone avant d'ajouter les autres ingrédients.
Si la crème vous semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou de crème liquide.
Assurez-vous que votre crêpe soit bien à température ambiante pour éviter qu'elle ne se casse lors du pliage.
Pour un dressage plus élégant, utilisez une poche à douille pour déposer la crème amande mascarpone.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mascarpone | 62.5 g | 1.3 Kg | |
| Amande Blanche en Poudre |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 5 Pièce |
| Sucre Cristal |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Crêpe Sucrée | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 16 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 27 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.