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Dessert

Énergie Ball Amande-Cacao

Name: Énergie Ball Amande-Cacao
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00ml Eau; 15.00g Datte; 15.00g Amande Blanche en Poudre; 10.00g Cacao en Poudre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Eau	10.00 ml	0.2 Litre
Datte	15.00 g	0.3 Kg
Amande Blanche en Poudre	15.00 g	0.3 Kg
Cacao en Poudre	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les valeurs nutritionnelles pour 1 portion.

1. Préparation des ingrédients
- Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez la poudre d'amande blanche et la poudre de cacao dans un grand bol.
- Ajoutez les morceaux de dattes au mélange de poudres.
2. Ajout de l'eau
- Versez l'eau progressivement dans le mélange en remuant constamment pour obtenir une texture homogène.
- Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et compacte.
3. Façonnage des boules
- Formez des boules de la taille souhaitée en pressant fermement le mélange entre vos mains.
- Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Repos et service
- Laissez reposer les boules au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'elles durcissent.
- Servez frais en accompagnement de desserts ou en collation.

Astuces de pro

Pour éviter que les boules ne collent, utilisez des mains légèrement humides lors du façonnage.
Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau en petite quantité.
Pour une texture plus lisse, mixez les dattes avant de les ajouter aux poudres.
Conservez les boules dans une boîte hermétique pour qu'elles restent moelleuses.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	35 g
Sucres	25 g
Protéines	8 g
Sel	0.05 g

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