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Dessert

Énergie Ball Noix-Coco

Name: Énergie Ball Noix-Coco
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00ml Eau; 15.00g Datte; 15.00g Noix de Coco; 10.00g Noix de Cajou

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Eau	10.00 ml	0.2 Litre
Datte	15.00 g	0.3 Kg
Noix de Coco	15.00 g	0.3 Kg
Noix de Cajou	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025.

1. Préparation des ingrédients
- Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.
- Épluchez et concassez grossièrement les noix de coco.
- Tranchez les noix de cajou en lamelles fines.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un grand saladier, mélangez les dattes, les noix de coco et les noix de cajou.
- Ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir une texture homogène.
3. Formage des energy balls
- Avec les mains légèrement humidifiées, formez des boules de la taille d'une noix.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Réfrigération
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les energy balls se solidifient.

Astuces de pro

Pour éviter que les energy balls ne collent, humidifiez légèrement vos mains avant de les former.
Utilisez des noix de coco fraîches pour un goût plus intense.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau en petite quantité.
Pour une texture plus lisse, mixez brièvement les ingrédients avant de former les boules.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	30 g
Sucres	25 g
Protéines	6 g
Sel	0.05 g

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