Ces petites boules d'énergie sont la collation parfaite pour un coup de boost naturel. Composées de dattes moelleuses, de noix de coco parfumée et de noix de cajou croquantes, elles offrent un équilibre délicieux entre douceur et texture. Faciles à préparer, elles sont idéales pour les pauses gourmandes, avant ou après le sport, ou simplement pour satisfaire une envie de sucré sans culpabilité.
Pour une texture plus lisse, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mixer les dattes et les noix de cajou avant d'ajouter la noix de coco.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à café d'eau à la fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à café de noix de coco râpée supplémentaire.
Pour une jolie finition, vous pouvez rouler les énergie balls dans de la noix de coco râpée supplémentaire, des graines de sésame ou des éclats de cacao avant de les mettre au réfrigérateur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Datte |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Noix de Coco |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Noix de Cajou |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 350 |
| Kilocalories (énergie) | 85 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 9 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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