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Dessert

Énergie Ball Avoine-Canneberge

Name: Énergie Ball Avoine-Canneberge
Yield: 1 person
Ingredients: 15.00g Flocon d'Avoine; 10.00g Beurre de Cacahuète; 10.00g Cranberrie Déshydratée

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Flocon d'Avoine	15.00 g	0.3 Kg
Beurre de Cacahuète	10.00 g	0.2 Kg
Cranberrie Déshydratée	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre glucides, lipides et protéines, avec une teneur en sucres légèrement élevée.

1. Préparation des ingrédients
- Mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture fine et poudreuse.
- Hacher grossièrement les cranberries déshydratées pour une texture croquante.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine mixés, le beurre de cacahuète et les cranberries hachées.
- Bien homogénéiser le mélange pour une répartition uniforme des ingrédients.
3. Façonnage des énergies balls
- Prélever une petite quantité du mélange et le rouler entre les paumes pour former des boules de la taille souhaitée.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
4. Finitions
- Disposer les énergies balls sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes pour que les boules se solidifient.

Astuces de pro

Pour une texture plus fondante, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau au mélange avant de rouler les boules.
Si le mélange est trop sec, incorporer 1 cuillère à café d'huile de coco pour faciliter le façonnage.
Pour une conservation optimale, stocker les énergies balls dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.
Pour une version plus gourmande, saupoudrer les boules de coco râpée avant de les rouler.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	30 g
Sucres	12 g
Protéines	8 g
Sel	0.1 g

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