Ces énergie balls, simples et rapides à préparer, sont parfaites pour un coup de boost énergétique sain et gourmand. Elles combinent la fraîcheur du citron et le croquant des graines de pavot, liées par la douceur naturelle du sirop d'agave. Idéales pour le petit-déjeuner, une collation ou avant un effort, elles apportent une touche de vitalité à votre journée.
Pour une meilleure adhérence des ingrédients, assurez-vous que le zeste de citron est bien décongelé et que son humidité aide à lier la préparation.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez une très petite quantité de sirop d'agave bio (quelques gouttes suffisent) pour faciliter la formation des boules.
Pour un goût de citron plus prononcé, vous pouvez ajouter une goutte d'extrait de citron naturel.
Si vous souhaitez une texture plus croquante, vous pouvez ajouter quelques amandes concassées finement au mélange avant de former les boules.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Zeste de Citron Surgelée | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Graine de Pavot |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sirop d'Agave Bio |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 318 |
| Kilocalories (énergie) | 76 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 11 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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