Ces Energy Balls sont de petites merveilles de vitalité, conçues pour vous apporter un regain d'énergie naturel. L'alliance subtile de la douceur des dattes, du croquant des pistaches concassées et de la note végétale et légèrement amère du thé matcha crée une harmonie de saveurs et de textures. Faciles à préparer, elles sont le snack idéal pour une pause gourmande et saine.
Dessert
Énergie Ball Matcha et Pistache
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base
- Dans un bol, placer les dattes dénoyautées.
- Ajouter une petite quantité d'eau.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
-
2. Incorporation des ingrédients secs
- Ajouter la pistache hachée à la pâte de dattes.
- Incorporer le thé matcha.
- Mélanger intimement tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement collant.
-
3. Façonnage des boules
- Prélever de petites quantités du mélange.
- Rouler la matière entre vos paumes pour former des boules de taille uniforme.
- Réserver les Energy Balls.
Astuces de pro
Pour obtenir une pâte plus lisse et facile à travailler, assurez-vous que les dattes sont bien réhydratées.
Si le mélange est trop sec, ajoutez quelques gouttes d'eau supplémentaires. S'il est trop collant, ajoutez une pincée de pistache hachée.
Pour un enrobage plus esthétique, vous pouvez rouler les boules dans de la noix de coco râpée ou des graines de sésame.
Pour un meilleur goût et une texture optimisée, laissez les Energy Balls reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les consommer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Datte | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Pistache Hachée | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Thé Matcha | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 345 |
| Kilocalories (énergie) | 82 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 13 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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