| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 12% | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Ananas | 100.00 g | 2 Kg |
| Beurre de Cacao | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Chocolat Blanc | 50.00 g | 1 Kg |
| Sorbet aux Fruits de la Passion | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sucre Cristal | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Pâte de Vanille | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Gélatine Or | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 30 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.1 g |
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