La Flognarde Coréenne est un dessert simple et réconfortant, à mi-chemin entre le flan et le gâteau. Sa texture est légère et aérée, avec une croûte légèrement dorée et un cœur moelleux. Idéale pour terminer un repas sur une note douce et délicate, elle peut être dégustée telle quelle ou agrémentée de fruits frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Sa préparation rapide en fait un dessert parfait pour toutes les occasions.
Pour une flognarde encore plus aérienne, tamiser la farine une seconde fois juste avant de l'incorporer à la préparation.
Ne pas trop travailler la pâte une fois la farine ajoutée pour garantir une texture légère et moelleuse.
Si vous n'avez pas de ramequins individuels, une tartelette ou un petit moule beurré et fariné fera parfaitement l'affaire. Adaptez le temps de cuisson en conséquence.
La flognarde se déguste idéalement tiède, sa texture est alors optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
125.0 ml | 2.5 Litre |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Sucre Cristal |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Farine T55 |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 960 |
| Kilocalories (énergie) | 229 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 29 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.