Une gaufre dorée et croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, où la douceur du chocolat noir se marie à merveille avec la fraîcheur zestée de l'orange. Un dessert simple et réconfortant, parfait pour conclure un repas sur une note gourmande.
Pour une gaufre encore plus aérienne, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Ne surchargez pas votre gaufrier pour permettre une cuisson uniforme et éviter que la pâte ne déborde.
Si votre gaufrier a tendance à attacher, graissez légèrement les plaques avec un peu de beurre fondu ou d'huile végétale avant la première gaufre, puis seulement si nécessaire entre chaque cuisson.
Pour une saveur d'orange plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'orange à la pâte.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Farine T45 |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Chocolat Noir Goutte 44% | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Zeste d'Orange |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sucre Cristal |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.