À propos de cette recette
Une gaufre maison, dorée et croustillante, généreusement garnie de fraises fraîches et couronnée d'une onctueuse chantilly. Un dessert simple et gourmand, parfait pour toutes les occasions.
Dessert
Gaufre aux Fraises et Chantilly
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 40 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la pâte à gaufre
- Dans un saladier, mélangez la Farine T45 et le Sucre Cristal.
- Ajoutez l'Oeuf Frais Moyen et le Lait Entier.
- Battez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
-
2. Cuisson des gaufres
- Préchauffez votre gaufrier.
- Versez une louche de pâte à gaufre sur la plaque chaude.
- Laissez cuire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante.
-
3. Préparation des fraises
- Lavez et équeutez les Fraises.
- Coupez les fraises en quartiers ou en rondelles, selon votre préférence.
-
4. Dressage de la gaufre
- Déposez la gaufre chaude sur une assiette.
- Disposez harmonieusement les Fraises coupées sur la gaufre.
- Ajoutez une généreuse portion de Chantilly Sucrée (Aerosol 250ml) sur le dessus.
Astuces de pro
Pour une gaufre plus aérée, laissez reposer la pâte à gaufre au réfrigérateur pendant 30 minutes avant cuisson.
Utilisez un gaufrier bien chaud pour obtenir des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Si vous utilisez des fraises fraîches, assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour un maximum de saveur.
Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur la gaufre avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Fraise |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Farine T45 |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Chantilly Sucrée (Aerosol 250ml) |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Sucre Cristal |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 20 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0 |
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