Une huile d'olive vierge extra délicatement infusée des arômes subtils et envoûtants de la vanille Bourbon. Cette préparation simple permet de capturer l'essence de la vanille dans un support gras, idéal pour sublimer une multitude de desserts et de préparations culinaires.
Pour une infusion plus rapide, vous pouvez légèrement chauffer l'huile d'olive avant d'ajouter la vanille, mais attention à ne pas la cuire.
Utilisez une huile d'olive extra vierge de qualité pour un meilleur rendu aromatique.
La gousse de vanille peut être réutilisée une seconde fois pour une infusion plus légère.
Si vous souhaitez une huile plus corsée, vous pouvez laisser infuser la vanille plusieurs heures, voire une nuit entière.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
125.0 ml | 2.5 Litre |
| Gousse de Vanille Bourbon |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1133 |
| Kilocalories (énergie) | 270 |
| Matières grasses | 30 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 1 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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