Une infusion délicate et rafraîchissante, où les notes acidulées de la groseille pays se marient harmonieusement avec la fraîcheur zestée de la citronnelle. Enrichie d'une touche onctueuse de crème de coco, cette boisson offre une expérience gustative subtile et réconfortante, parfaite pour conclure un repas sur une note légère et parfumée.
Pour une infusion plus intense, vous pouvez couvrir la casserole pendant le temps de macération.
Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, ajoutez une touche de sucre de canne ou de sirop d'agave lors de la dernière étape de réchauffage.
Laissez infuser moins longtemps si vous préférez une saveur plus subtile.
Utilisez une eau de source de qualité pour un meilleur rendu aromatique.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
33.0 ml | 0.7 Litre |
| Citronnelle |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Crème de Coco |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Fleur Hibiscus |
|
1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 418 |
| Kilocalories (énergie) | 100 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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