À propos de cette recette
Le Khanom Chan est un dessert thaïlandais traditionnel, caractérisé par sa texture gélatineuse et ses couches distinctes. Préparé à base de lait de coco, de farine de riz et de sucre, il est souvent parfumé et peut contenir des perles de tapioca pour une touche supplémentaire de texture. La cuisson à la vapeur lui confère sa consistance unique et sa légèreté. Ce dessert, visuellement attrayant par ses différentes couleurs et sa transparence, est généralement consommé froid et offre une expérience gustative douce et subtile.
