À propos de cette recette
Le Khao Niao Dam est un dessert thaïlandais traditionnel qui met en valeur la saveur douce et crémeuse du lait de coco associée à la texture unique et à la couleur profonde du riz noir. Cuites séparément puis fusionnées, ces deux composantes créent une harmonie gustative où le riz absorbe la richesse parfumée du lait de coco légèrement sucré et salé. Servi tiède ou à température ambiante, ce dessert offre une expérience gustative réconfortante et subtile, avec une légère touche exotique qui invite au voyage.
