Un dessert simple et réconfortant où la douceur naturelle du kiwi est sublimée par la chaleur réconfortante du miel et la pointe épicée du gingembre. Les kiwis, rôtis à la perfection, développent une texture fondante et une saveur intensifiée, offrant une expérience gustative fruitée et légèrement caramélisée. Parfait pour terminer un repas sur une note légère et pleine de caractère.
Pour un glaçage plus brillant, vous pouvez ajouter une touche de jus de citron vert au mélange miel-gingembre avant de l'appliquer.
Si le gingembre frais n'est pas disponible, une pointe de gingembre en poudre peut être utilisée, mais le goût sera moins prononcé.
Afin d'éviter que le miel ne caramélise trop rapidement, il est conseillé de cuire à une température modérée.
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselée juste avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gingembre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Kiwi |
|
1 | 3 Pièce |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 350 |
| Kilocalories (énergie) | 85 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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