Le Lait d'Or au Curcuma est une boisson réconfortante et parfumée, idéale pour être dégustée tiède. Il marie la douceur végétale du lait d'amande à la chaleur réconfortante du curcuma, subtilement relevée par la touche sucrée du sirop d'agave. Les amandes entières infusent le lait de leurs saveurs subtiles, offrant une expérience gustative douce et légèrement exotique. Ce breuvage est parfait pour une pause bien-être à tout moment de la journée.
Dessert
Lait d'Or au Curcuma
Temps de préparation pour 20 portions
environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Infusion des amandes et du curcuma
- Dans une casserole, verser le Lait d'Amande.
- Ajouter le Curcuma en Poudre.
- Incorporer les Amandes Entières.
-
2. Mijotage et aromatisation
- Porter le mélange à frémissement sur feu doux.
- Laisser infuser et mijoter doucement pendant le temps nécessaire pour permettre aux saveurs de se développer.
-
3. Sucrage et filtration
- Retirer la casserole du feu.
- Ajouter le Sirop d'Agave Bio.
- Mélanger délicatement pour bien dissoudre le sirop.
- Filtrer le lait pour retirer les amandes et obtenir une texture lisse.
-
4. Service
- Verser le Lait d'Or chaud dans un verre ou une tasse.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer le lait après filtration avant de le servir.
Veillez à ne pas faire bouillir le lait pour préserver les arômes du curcuma.
Ajustez la quantité de sirop d'agave selon votre préférence pour le sucré.
Si vous n'avez pas de sirop d'agave, un autre sirop liquide comme du sirop d'érable peut être utilisé.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait d'Amande | 226.0 ml | 4.5 Litre | |
| Sirop d'Agave Bio | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Amande Entière | 10.1 g | 0.2 Kg | |
| Curcuma en Poudre | 2.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 450 |
| Kilocalories (énergie) | 108 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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