| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Blanc d'Oeuf Liquide | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Crème de Marron | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Sucre Cristal | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Sucre en Grain | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Gélatine en Feuille | 1.50 g | 0.03 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 45 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.1 g |
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