| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jaune d'Oeuf Liquide | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 1.50 g | 0.03 Kg |
| Mandarine | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Farine T55 | 35.00 g | 0.7 Kg |
| Sucre Cassonade | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Orange | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Levure Sèche | 1.75 g | 0.035 Kg |
| Beurre Demi-Sel en Plaquette | 225.00 g | 4.5 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 32 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.3 g |
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