Une délicieuse Panna Cotta d'une blancheur immaculée, infusée de la douceur subtile du lait d'amande. Elle est généreusement nappée d'un coulis de mangue vibrant, offrant une explosion de saveurs tropicales. Ce dessert léger et rafraîchissant est parfait pour conclure un repas sur une note fruitée et exotique.
Pour une texture parfaitement lisse, assurez-vous que l'Agar Agar soit bien dissous avant l'ébullition.
Si vous souhaitez démouler la Panna Cotta, graissez légèrement vos moules avec une huile neutre avant de verser le mélange.
Pour une couleur plus vive du coulis de mangue, vous pouvez ajouter une touche de jus de citron vert.
Le temps de prise peut varier selon votre réfrigérateur ; testez la fermeté avec une cuillère avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Coulis de Mangue | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Lait d'Amande |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Agar Agar |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cristal |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 450 |
| Kilocalories (énergie) | 105 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.