| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Blanc d'Oeuf Liquide | 40.00 ml | 0.8 Litre |
| Sucre Semoule | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Copeau de Chocolat Noir | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sucre Glace | 50.00 g | 1 Kg |
| Noisette Concassée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sauce Chocolat | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Jus de Citron | 1.00 ml | 0.02 Litre |
| Crème au Chocolat | 0.05 p | 1 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 35 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0,1 g |
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