| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Ananas | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Mangue | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Noix de Coco | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Meringue Nature | 50.00 g | 1 Kg |
| Zeste de Citron Vert | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Glace | 2.50 g | 0.05 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 38 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0,1 g |
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