Une explosion de saveurs exotiques et de fraîcheur, cette salade de fruits tropicaux marie la douceur de la mangue et de l'ananas à la richesse onctueuse de la noix de coco, subtilement relevée par la touche acidulée du citron vert. Un dessert léger et gourmand, parfait pour terminer un repas sur une note ensoleillée.
Dessert
Salade de Fruits Tropicale Coco et Citron Vert
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits
- Éplucher l'ananas.
- Couper l'ananas en dés.
- Éplucher la mangue.
- Couper la mangue en dés.
- Prélever la pulpe de la noix de coco.
-
2. Mélange des fruits et assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger les dés d'ananas, les dés de mangue et la pulpe de noix de coco.
- Arroser du jus de citron vert.
- Saupoudrer de sucre cristal.
- Mélanger délicatement l'ensemble.
-
3. Refroidissement et service
- Réserver la salade de fruits au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servir la salade de fruits tropicale coco et citron vert bien fraîche.
Astuces de pro
Pour une saveur plus intense, laissez mariner les fruits avec le jus de citron vert et le sucre pendant 1 heure au frais avant de servir.
Utilisez des fruits bien mûrs pour garantir une texture et une saveur optimales.
Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée pour une touche d'exotisme supplémentaire.
Si vous souhaitez une texture plus onctueuse, vous pouvez mixer une partie de la pulpe de coco avant de l'incorporer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Ananas | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mangue | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Noix de Coco | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Jus de Citron Vert | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Sucre Cristal | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 464 |
| Kilocalories (énergie) | 111 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.