Un bol réconfortant et nourrissant, parfait pour démarrer la journée avec énergie. Ce porridge onctueux associe la douceur naturelle des flocons d'avoine à la saveur florale du miel, le tout préparé avec la richesse du lait entier. Une simplicité gourmande pour un petit-déjeuner idéal.
Dessert
Porridge à l'Avoine
Temps de préparation pour 20 portions
0H30
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base du porridge
- Dans une casserole, verser le Lait Entier.
- Ajouter les Flocons d'Avoine.
- Mélanger délicatement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
-
2. Cuisson du porridge
- Porter le mélange à ébullition sur feu moyen.
- Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.
- La cuisson prend généralement 5 à 7 minutes.
-
3. Affinage et sucrage
- Retirer la casserole du feu.
- Incorporer le Miel Toutes Fleurs et mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Goûter et ajuster la quantité de miel si nécessaire.
-
4. Dressage
- Verser le porridge chaud dans un bol.
- Servir immédiatement pour profiter de sa texture réconfortante.
Astuces de pro
Pour un porridge plus onctueux, vous pouvez utiliser un mélange de lait entier et de crème.
Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter que les flocons d'avoine n'attachent au fond de la casserole.
Si le porridge devient trop épais, ajoutez un peu de Lait Entier jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pendant la cuisson.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier | 250.0 ml | 5.0 Litre | |
| Miel Toutes Fleurs | 39.9 g | 0.8 Kg | |
| Flocon d'Avoine | 40.0 g | 0.8 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 790 |
| Kilocalories (énergie) | 189 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 21 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 6 |
| Sel | 0 |
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