Un dessert réconfortant et gourmand où la douceur des pommes et la richesse des raisins secs se marient à la saveur réconfortante du pain, le tout subtilement parfumé à la cannelle. Servi chaud dans sa cocotte individuelle, ce pudding est une invitation à la douceur et à la convivialité.
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez laisser tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes avant de l'ajouter à l'œuf.
Surveillez la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle trop rapidement.
Laissez tiédir légèrement le pudding avant de servir pour une meilleure tenue.
Utilisez une cocotte individuelle pour une présentation plus soignée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier Bio |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pomme Golden Bio |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen Bio |
|
1 | 20 Pièce |
| Raisin Sec |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sucre Cassonade Bio |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Cannelle en Poudre |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Pain Bao | 1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 179 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 27 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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