Une explosion de saveurs fruitées et sucrées, cette salade est un dessert léger et rafraîchissant qui vous transporte sous les tropiques. L'acidité subtile du citron vert rehausse la douceur naturelle de l'ananas, de la mangue et de la papaye, tandis que le miel lie harmonieusement tous ces arômes pour une expérience gustative exquise.
Dessert
Salade de Fruits Exotiques
Temps de préparation pour 20 portions
environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fruits
- Éplucher l'ananas, le retirer le cœur, puis le couper en dés.
- Éplucher la mangue, retirer le noyau, puis la couper en dés.
- Éplucher la papaye, retirer les graines, puis la couper en dés.
-
2. Assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger délicatement les dés d'ananas, de mangue et de papaye.
- Arroser du jus de citron vert.
- Ajouter le miel toutes fleurs.
- Mélanger une dernière fois très délicatement pour bien répartir l'assaisonnement.
-
3. Service
- Répartir la salade de fruits exotiques dans des coupes individuelles.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour conserver la fraîcheur des fruits coupés, vous pouvez les placer au réfrigérateur avant de les assaisonner.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselée juste avant de servir.
Assurez-vous que les fruits sont bien mûrs pour un maximum de saveur et de texture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Ananas | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mangue | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Papaye | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Jus de Citron Vert | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Miel Toutes Fleurs | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 374 |
| Kilocalories (énergie) | 89 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 21 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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