Un dessert original et gourmand, ce saucisson de fruits secs est une alliance parfaite de saveurs intenses. Les abricots, figues et amandes, subtilement liés par le sirop d'agave et l'huile de coco, offrent une texture fondante et croquante à la fois. Une touche finale de whisky apporte une profondeur aromatique qui éveille les papilles pour un moment de pur plaisir.
Pour faciliter le façonnage du saucisson, vous pouvez légèrement humidifier vos mains avec de l'eau.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez une cuillère à café de sirop d'agave supplémentaire.
Pour une meilleure conservation et une texture plus ferme, laissez le saucisson reposer une nuit au réfrigérateur.
Utilisez un bon whisky pour une saveur plus prononcée et agréable.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Whisky Clan Campbell 70cl |
|
2.5 ml | 0.1 Litre |
| Abricot Sec |
|
8.3 g | 0.2 Kg |
| Amande Entière |
|
8.3 g | 0.2 Kg |
| Figue Séchée |
|
8.3 g | 0.2 Kg |
| Huile de Coco Bio |
|
2.5 ml | 0.1 Litre |
| Sirop d'Agave Bio |
|
2.5 ml | 0.1 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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