Un dessert frais et gourmand, où la douceur acidulée du Skyr à la vanille rencontre le croquant réconfortant du granola, agrémenté de noix, de graines de courge et de pépites de chocolat noir. Un filet de miel toutes fleurs et un zeste d'orange apportent la touche finale de ce plaisir simple et équilibré.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez une pincée de cardamome en poudre dans le Skyr.
Si le granola est trop dur, vous pouvez le passer rapidement au mixeur pour obtenir une texture plus fine.
Laissez le dessert reposer au frais pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Variez les plaisirs en utilisant différents types de miel pour des notes aromatiques variées.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Skyr |
|
125.0 g | 2.5 Kg |
| Noix |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Brisure de Granola |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Extrait de Vanille | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Chocolat Noir Goutte 44% | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Graine de Courge |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Zeste d'Orange |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 987 |
| Kilocalories (énergie) | 236 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 13 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.