À propos de cette recette
Un smoothie onctueux et gourmand, mêlant la richesse du chocolat noir à la douceur du lait et la touche florale du miel. Parfait pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter réconfortant.
Dessert
Smoothie au Lait d'Amande et au Chocolat
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du chocolat
- Faire fondre le Chocolat Noir 44% au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
-
2. Mélange des ingrédients
- Dans le bol d'un blender, verser le Lait Entier.
- Ajouter le Chocolat Noir 44% fondu.
- Incorporer le Miel Toutes Fleurs.
-
3. Mixage
- Mixer l'ensemble des ingrédients à haute vitesse jusqu'à obtention d'une consistance lisse et mousseuse. Assurer un mélange complet pour une texture onctueuse.
-
4. Dressage
- Verser le smoothie obtenu dans un verre de dégustation.
Astuces de pro
Pour un smoothie encore plus frais, utilisez du Lait Entier préalablement refroidi.
Si vous préférez un goût chocolaté plus intense, utilisez un chocolat noir avec un pourcentage de cacao plus élevé.
Pour une texture plus liquide, ajoutez une cuillère à soupe de Lait Entier supplémentaire avant de mixer.
Ajustez la quantité de Miel Toutes Fleurs selon votre préférence pour le niveau de sucré.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Entier |
|
250.0 ml | 5.0 Litre |
| Chocolat Noir 44% |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
6.7 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 21 |
| Protéines | 6 |
| Sel | 0 |
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