Un sorbet délicat et rafraîchissant, où la subtilité florale du thé au jasmin se marie harmonieusement à la vivacité acidulée du citron. Cette création glacée offre une expérience gustative légère et parfumée, parfaite pour conclure un repas en douceur.
Pour une meilleure diffusion des arômes du jasmin, utilisez de l'eau de source de bonne qualité.
Assurez-vous que le sirop simple soit complètement refroidi avant de le mélanger à l'infusion de jasmin et au jus de citron pour éviter une fonte prématurée.
Le temps d'infusion du thé au jasmin peut être ajusté selon votre préférence pour une saveur plus ou moins intense.
Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez placer la préparation au congélateur et la gratter régulièrement avec une fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir une texture proche du sorbet.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Citron |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Sucre Cristal |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Thé au Jasmin | 1 | 7 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 264 |
| Kilocalories (énergie) | 63 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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