Délectez-vous de cette Tarte aux Pommes Bio, une alliance parfaite entre la douceur fruitée des pommes bio et le croustillant réconfortant d'une pâte brisée maison à la farine complète. Chaque bouchée offre un équilibre subtil de saveurs, rehaussé par la chaleur de la cannelle et la touche gourmande de la poudre d'amande. Idéale pour conclure un repas sur une note authentique et généreuse.
Pour une pâte brisée plus croustillante, utilisez un beurre bien froid et travaillez-la le moins possible.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de quatre-épices avec la cannelle pour une touche d'originalité.
Pour éviter que la garniture aux pommes ne rende trop d'eau à la cuisson, vous pouvez saupoudrer un peu de farine ou de poudre d'amandes sur le fond de tarte avant de disposer les pommes.
Une fois la tarte cuite, vous pouvez la badigeonner d'un léger sirop de sucre ou de miel pour lui donner un bel éclat.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Lait Entier Bio |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Pomme Golden Bio |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Farine Complète Bio | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Sucre Cassonade Bio |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Amande Blanche en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Cannelle en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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