| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Liqueur Amaretto 70cl | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Mascarpone | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Café (Boisson) | 37.50 ml | 0.75 Litre |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Cacao en Poudre | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Biscuit à la Cuillère | 0.03 p | 0.6 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.1 g |
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