Un dessert frais et gourmand, le Trifle aux Fraises et Spéculoos est un assemblage délicat de couches savoureuses. Une base croustillante de Spéculoos émiettés et liés au beurre doux accueille des morceaux de Fraises juteuses. Le tout est généreusement nappé d'une onctueuse Crème Fouettée Végétale, subtilement vanillée et rehaussée d'une touche de sucre et d'épices. Un régal pour les papilles, parfait pour conclure un repas sur une note fruitée et réconfortante.
Pour une texture plus croustillante des Spéculoos, vous pouvez les faire légèrement toaster au four avant de les émietter.
Utilisez des Fraises bien mûres pour un maximum de saveur.
Pour une Crème Fouettée Végétale plus aérienne, assurez-vous qu'elle soit bien froide avant de la monter.
Laissez le trifle reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Fouettée Végétale | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Fraise |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Spéculoos | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Vanille en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cassonade Bio |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Cannelle en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules | 950 |
| Kilocalories | 227 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 28 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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