| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Orange | 150.00 g | 3 Kg |
| Betterave Jaune | 100.00 g | 2 Kg |
| Cerfeuil | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Vinaigre Balsamique | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Sucre Vergeoise Brune | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 35 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0.3 g |
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