| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Sanglier | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Crème Liquide 35% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Pistache Concassée | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Thym Entier | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Echalote Hachée Surgelée | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Gris Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 1.2 g |
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