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Provoleta Argentine

Name: Provoleta Argentine
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00g Provolone; 20.00g Tomate en Cube; 5.00ml Huile d'Olive Extra Vierge; 2.00g Origan en Poudre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Provolone	60.00 g	1.2 Kg
Tomate en Cube	20.00 g	0.4 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge	5.00 ml	0.1 Litre
Origan en Poudre	2.00 g	0.04 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre nutriments bénéfiques et à limiter

1. Préparation du provolone
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Coupez le provolone en tranches épaisses d'environ 1 cm.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Assaisonnement
- Arrosez les tranches de provolone d'huile d'olive extra vierge.
- Saupoudrez généreusement d'origan en poudre.
- Ajoutez les cubes de tomate fraîche sur le dessus des tranches.
3. Cuisson
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et doré.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les tomates ne brûlent.
4. Dressage
- Sortez du four et laissez reposer 2 minutes avant de servir.
- Décorez avec une touche supplémentaire d'huile d'olive et d'origan si souhaité.

Astuces de pro

Pour éviter que le provolone ne colle au papier sulfurisé, utilisez un papier cuisson antiadhésif.
Laissez les tomates à température ambiante avant de les couper pour qu'elles libèrent moins d'eau.
Si vous aimez les saveurs fumées, ajoutez une pincée de paprika fumé avec l'origan.
Pour un effet plus gourmand, remplacez l'origan par du thym frais ciselé.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	22 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	5 g
Sucres	4 g
Protéines	18 g
Sel	1,2 g

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