| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Crème Liquide 18% | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Eau | 3.33 ml | 0.0666 Litre |
| Tomate N°3 | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Farine T55 | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Fêve Pelée Surgelée | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.33 p | 6.6 Pièce |
| Pointe d'Asperge Surgelée | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 13.33 ml | 0.2666 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1 g |
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