Une garniture simple et savoureuse où les fleurettes de chou-fleur sont rôties à la perfection jusqu'à devenir tendres à l'intérieur et légèrement caramélisées et croustillantes à l'extérieur. Assaisonné d'Huile d'Olive Extra Vierge, de Sel Fin et de Poivre Noir Moulu, ce plat met en valeur la saveur naturelle du légume.
Pour obtenir un chou-fleur bien rôti et non juste cuit à la vapeur, assurez-vous que les fleurettes sont bien espacées sur la plaque de cuisson.
N'hésitez pas à ajouter d'autres épices comme du paprika, de l'ail en poudre ou des herbes de Provence pour varier les saveurs.
Pour une coloration plus intense et des bords croustillants, augmentez légèrement la température du four lors des dernières minutes de cuisson.
Si vous préparez une grande quantité, travaillez par lots pour garantir que chaque fleurette soit correctement exposée à la chaleur du four.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chou Fleur |
|
200.0 g | 4.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 517 |
| Kilocalories (énergie) | 124 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.