| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 30% | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 100.00 g | 2 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Jus de Citron | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Fécule de Pomme de Terre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Zeste de Citron | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 285 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 1.2 g |
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