| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 200.00 ml | 4 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Oignon | 100.00 g | 2 Kg |
| Farine T55 | 100.00 g | 2 Kg |
| Fécule de Pomme de Terre | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Cumin en Poudre | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 3.00 g | 0.06 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.8 g |
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