| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Shitake | 100.00 g | 2 Kg |
| Oignon Rouge | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Aillet Bio | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Gingembre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Huile de Sésame | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Sauce Soja Salée | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Blanc Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1.2 g |
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