Ces pommes de terre grillées sont une garniture simple et savoureuse, parfaits pour accompagner de nombreux plats. Les morceaux de Pomme de Terre Agata sont épluchés, coupés puis généreusement enrobés d'Huile d'Olive Extra Vierge, de Sel Fin et de Poivre Noir Moulu avant d'être rôtis au four jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Pour une peau plus croustillante, vous pouvez laisser la peau de la pomme de terre après un brossage rigoureux, sans l'éplucher.
Utilisez une bonne qualité d'Huile d'Olive Extra Vierge pour un goût optimal.
N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes de Provence ou des épices comme le paprika pour varier les saveurs.
Pour une cuisson plus homogène, assurez-vous que les morceaux de pommes de terre soient de taille similaire.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pomme de Terre Agata |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 450 |
| Kilocalories (énergie) | 108 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.