| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 12% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Chou Fleur | 150.00 g | 3 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 450 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 108 kcal |
| Matières grasses | 8.5 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 6.3 g |
| Sucres | 2.1 g |
| Protéines | 3.8 g |
| Sel | 0.4 g |
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