| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Panais | 200.00 g | 4 Kg |
| Crème Liquide 18% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Oignon | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Huile de Tournesol | 50.00 ml | 1 Litre |
| Muscade en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 420 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 100 kcal |
| Matières grasses | 6 g |
| Dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0.5 g |
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