| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 50.00 ml | 1 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 150.00 g | 3 Kg |
| Crème Liquide 30% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Beurre de Noisette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Ail Confit | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Muscade en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.5 g |
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