Un riz thaï simple et parfumé, cuit à la perfection pour accompagner vos plats. Chaque grain est imprégné d'une légère touche d'huile d'olive et relevé d'un subtil arôme de poivre noir, offrant une base savoureuse et aérienne à vos repas.
Pour une cuisson uniforme du riz, utilisez une casserole avec un couvercle bien ajusté.
Ne surchargez pas la casserole de riz, cela pourrait rendre la cuisson inégale.
Si vous préparez le riz à l'avance, il est préférable de le refroidir rapidement puis de le réchauffer à la vapeur pour éviter qu'il ne sèche.
L'ajout d'une feuille de pandan pendant la cuisson peut parfumer subtilement le riz Thaï.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Riz Thai |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1173 |
| Kilocalories (énergie) | 280 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 49 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 1 |
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