| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Encre de Seiche | 2.00 ml | 0.04 Litre |
| Eau | 100.00 ml | 2 Litre |
| Perles au Jus de Yuzu | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Perle de Tapioca | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Huile de Tournesol | 2.00 ml | 0.04 Litre |
| Fécule de Pomme de Terre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 0.10 g | 0.002 Kg |
| Sel Fin | 0.20 g | 0.004 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 287 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0.5 g |
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