| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 50.00 g | 1 Kg |
| Crème Liquide 12% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Sucre Cristal | 100.00 g | 2 Kg |
| Glucose Atomisé | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Fleur de Sel | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 34 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.5 g |
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