| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 35% | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Noix | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Pâte Feuilletée | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Purée de Poire | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sucre Glace | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Sucre Semoule | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Maizena | 5.00 g | 0.1 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1840 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 440 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 30 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.15 g |
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