| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Eau | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Extrait de Vanille | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Fraise | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Sucre Cristal | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Basilic en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Sucre Glace | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Farine T55 | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 25 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.2 g |
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